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RUSHファーム

フォーカス香るコーヒーの話ラッシュファーム・レポイワノボルハナシ

ラッシュ畑が始まった。

ラディッシュ

 今年から始まったラッシュ畑!野菜カフェを名乗るからには野菜を作ろう!、、なんて軽い気持ちで始めた畑作業ですが、すごく楽しくて夢中になってます。
 とは言え、数ヶ月前までは、まず何をしたら良いのかもわからなかったので、本を読んだり、インターネットを検索したり、なんて日々が続きました。
 畑をやっている方に教えていただいたりもしながら、聞きかじりの浅知恵でいろいろと種を植えてみました。
 3月に蒔いたラディッシュの種が、約ひと月半経って形になった時は本当に嬉しかったぁ~!
 野菜って面白いですね。米粒みたいに小さい小さい種を蒔いて、スーパーで売っているような野菜が出来てしまう。
 「野菜は人ではなく地球が作る(人はその野菜をありがたく頂くだけ!)」
 農業や畑について、全くの素人の自分が野菜を『作る』だなんて、思っちゃったら、それは思い上がりだよ、と教えていただいた言葉が僕の胸を打ちました!

RUSH TIMES(紙面版)―2010年8月号より―


唐辛子スプレーを開発(笑)

えだまめ

 9月の始め頃、畑に行ってみると、津久井在来大豆に枝豆ができていました!もう嬉しくて嬉しくてたまりません!
 しかし、今回は大豆を収穫したいので、秋の終わり頃まで待つ予定です。大豆を醤油や味噌、豆腐に加工して、お店で召し上がっていただくのが目標です。
 いまなっている枝豆が、秋には大豆になるのですが、豆のなったこれからの手入れも少し大変です。
 これまでは、芽の成長を阻む草の手入れに少し苦労しましたけども、甘くて美味しい実がなったこれからは、その実(豆)を求めて集まってくる虫の手入れをしなくてはなりません。放っておくと、可愛いラッシュファームの豆をかじり尽くされてしまいます。
 でも、化学薬品などはできるだけ使いたくありません。でも、大豆畑全滅もいやです。
 そこで、なるべく自然に近い育て方で、なるべく沢山収穫すべく唐辛子スプレーを開発(笑)しました!
 唐辛子の粉末をアルコールで溶かし、水で薄めて葉に吹きかけると、あら不思議!虫が寄ってこない!
 そして一週間が経ち、畑に行くと・・・・・何事も無かったかのように虫達が大集合、、、。
ラッシュ畑奮闘記はまだまだ続きます!

RUSH TIMES(紙面版)―2010年10月号より―